Белок – животный или растительный?

Опубликовано 2373 дня назад, автор Максим Береговой

В разделе Развеиваем миф о белке своей книги Есть, чтобы жить доктор Фурман приводит доказанные современной наукой различия между животным и растительным белком.

Зелёные овощи

По данным многочисленных научных исследований:

Животный белок:

  • Повышает холестерин
  • Провоцирует рак
  • Способствует потере костной массы
  • Способствует заболеваниям почек
  • Ускоряет старение

Содержит:

  • Насыщенные жиры
  • Холестерин
  • Арахидоновую кислоту

Растительный белок:

  • Снижает уровень холестерина
  • Защищает от рака
  • Способствует упрочнению костей
  • Не способствует заболеваниям почек
  • Не ускоряет старение

Содержит:

  • Волокна (клетчатку)
  • Фитонутриенты
  • Антиоксиданты

Ещё цитата:

Сегодня связь между продуктами животного происхождения и различными заболеваниями в научной литературе признаётся также, как связь курения с раком лёгких. Например, в одном из тщательных исследований, у людей, потреблявших мясо, в том числе птицу и рыбу, выявилась повышенная в два раза деменция (потеря интеллектуальных функций с возрастом), в отличие от вегетарианцев.

Мой опыт

Я не ем продуктов животного происхождения уже около трёх лет, и всем своим знакомым рекомендую отказаться от них. Науке может потребоваться много времени на дальнейшие исследования и поиск доказательств возникновения из-за животного белка других заболеваний. Но если мы будем ждать доказательств – потеряем массу времени и совершим ряд ошибок, за которые придётся расплачиваться болезнями в будущем. Ведь каждая новая порция вредных веществ хоть и немного, но повышает риск возникновения серьёзных заболеваний.

Комментарии читателей (2)
    • Олег
    • белок растиельного поисхождения безусловно полезен.. я с этим согласен на 100% люблю гороховый суп с детства..

Ваше мнение?

Допускается использование HTML тегов и атрибутов: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>